:::
本站消息
二年級特色餐--創意壽司
營養師
-
特色餐
| 2022-11-30 | 點閱數： 312
:::
營養午餐擺盤
more...
:::
食農教育宣導
電子相簿投影秀
:::
回首頁
校園公告
特色餐
午餐會議
行政公告
照片宣導區
石小今日午餐資訊
111學年度特色餐
一年級
二年級
三年級
四年級
五年級
六年級
112學年度特色餐
1年級
2年級
201
202
203
204
205
3年級
4年級
401
402
403
404
405
406
5年級
6年級
601
602
603
604
605
606
113學年度特色餐
午餐訪視
一、基本資料
二、學校行政
一、學校組織
午餐供應委員會開會照片
午餐會議記錄
二、管理機制
1.廚房管理衛生
環境衛生
食材驗收
清洗水塔
2.廠商產品責任險
3定期公布菜單
4審核及決定菜單機制
5.智餐平台登錄作業
6.三章一Q驗收紀錄
7.定期了解學生攝食狀況
8.定期辦理午餐教育
三、衛生訪視內容
1.餐飲衛生督導人員
營養師
午餐秘書
3.餐飲從業人員
體檢報告
102年衛生講習地點
廚房從業人員衛生講習
4.餐飲從業人員工作服
5.餐飲場所
6.提供食材及調味品之合格來源證明
7.食材驗收及記錄
8.午餐留樣
9.食材離地放置及班級餐桶放置處
10.刀具、砧板消毒櫃
16.抽檢餐具、食材及紀錄
18.設置有效截油槽
19.食物中毒措施
20.廚房定期做清潔消毒
廚房
廚房設備
認識廚房環境
蔬菜前處理
燙青菜、分菜過程
煮飯流程
美味的午餐製作
學校自己煮豆漿
分湯作業
清蒸石斑魚
包裝各班打菜用具
測量分享學校供餐溫度
冬至搓湯圓
登入
登入
帳號
密碼
登入
.jpg)
桃園市龍潭區石門國民小學 Shih Men Elementary School
地址：325桃園市龍潭區文化路188號
電話：03-4711752 
傳真:03-4711934 學生請假：03-4711752轉9
FireFox
IE10.0瀏覽器以上獲得最佳瀏覽效果！